Корейская кухня: (10) острая капуста

Основной ингредиент: 500 граммов капусты, 80 граммов яблок, 80 граммов груши, 80 граммов добавок: имбирь, умеренное количество чеснока, перец Чили (предпочтительно для южной кореи), умеренное количество соли и натрия, умеренное количество корейской капусты: 1. Очищает кожуру капусты, очищает её с помощью очистки капусты, в течение нескольких мгновений равномерно осыпает её солью, а после маринования обескровливает её, на всякий случай. Два. Рубить имбирь, чеснок, яблоки, груши отдельно, перемешивать перец Чили, соль, вкусовые смеси с небольшим количеством перца Чили, затем перемешать рубленый имбирь, чеснок, яблоки, груши, перемешать их равномерно в приготовленной смеси Чили для соуса. 3. Равномерно намазать специи на белую капусту, начиная с самых нижних слоев и с внешней стороны, равномерно наносить их, после того как они раскрашены в запечатанные контейнеры с полосками и мариновать их в течение пяти дней. Перец Чили лучше использовать в корее, потому что перец Чили без семян, а корейская капуста вкуснее.